IG – Serra do Mel
Reconhecida como “Capital da Castanha”, Serra do Mel se destaca pela produção e beneficiamento de castanhas de qualidade, que movimentam a economia local e alcançam mercados internacionais.
Este assunto é de responsabilidade da Unidade de Inovação.19 de junho de 2026
Sobre a Indicação Geográfica 
A produção, comercialização e o beneficiamento de castanha-de-caju são atividades tradicionais no estado do Rio Grande do Norte. Exercem grande potencial de geração de renda e emprego, tanto na propriedade rural quanto nas agroindústrias urbanas e rurais.
De acordo com a documentação apresentada, em Serra do Mel, a cajucultura foi implantada concomitante à própria colonização da região, no início da década de 1970. A ideia era associar uma atividade produtiva entendida como rentável à cessão de terras para famílias de agricultores, em um processo de ocupação e de exploração planejada da terra.
Esse planejamento permitiu o estabelecimento de uma estrutura fundiária homogênea na região, sem a participação, ao menos inicialmente, de grandes indústrias ou grandes propriedades.
Dessa forma, a estratégia de integrar a agricultura familiar com a indústria de pequena escala por meio do cooperativismo se desenvolveu de forma relativamente bem-sucedida, com a gradativa constituição de uma cadeia de valor a partir da integração da agricultura familiar com a agroindústria de pequeno porte.
Atualmente, a cajucultura é a principal atividade agrícola do município de Serra do Mel. As condições edafoclimáticas propícias para o desenvolvimento dos pomares de cajueiros somado aos incentivos promovidos pelo Estado, o cooperativismo e o auxílio técnico de entidades públicas fizeram com que o município se tornasse o maior produtor de castanha de caju do Rio Grande do Norte.
Sua cadeia produtiva origina diversos produtos, tais como, doces, rapaduras e sucos; mas o beneficiamento da castanha-de-caju, tem maior destaque, por proporcionar maior retorno econômico.
O beneficiamento da castanha do caju, ocupa grande parte da mão de obra local, gera postos de trabalho, fortalecendo toda a economia local. No Rio Grande do Norte, as maiores áreas de produção se localizam no município, que concentra pelo menos 13 mil hectares voltados somente para a produção de castanhas.
A castanha é o verdadeiro fruto do caju, enquanto o pedúnculo, que é a parte comestível, in natura, é o falso fruto.
A castanha possui uma única semente, que não se abre na época da maturação e é constituída de três partes distintas: casca, película e amêndoa.
A casca é constituída de um tecido esponjoso, cujas cavidades são preenchidas por um líquido viscoso, cáustico, facilmente inflamável e de cor escura.
A amêndoa é a parte comestível do fruto e dita, propriamente, como a semente do caju, tendo em média 30% do peso da castanha.
A Festa do Caju é um dos principais eventos do gênero no estado, atraindo investidores, produtores e o público em geral de toda a região. No mesmo sentido, a importância do município foi reconhecida pela lei estadual nº 11.223/2022, que lhe conferiu o título de “Capital da Castanha”.
Com o consumo da castanha de caju crescendo no mundo, a produção de Serra do Mel passou também a ser exportada. No município, mais de 80% da castanha beneficiada é vendida para o mercado externo. Notadamente, a economia de Serra do Mel gira em torno da produção da castanhade-caju.
Associação dos Produtores e Beneficiadores de Castanha de Caju de Serra do Mel – APROCASTANHA
Endereço: Av. Antônio Ferreira de Oliveira, 264, Vila Brasília | Cidade: Serra do Mel/RN | CEP: 59663-000
E-mail: contabrn@contabrn.com.br
Dados Técnicos
Número: BR402024000019-2
Indicação Geográfica: Serra do Mel
UF: Rio Grande do Norte
Requerente: Associação dos Produtores e Beneficiadores de Castanha de Caju de Serra do Mel – APROCASTANHA
Produto: Castanha de caju
Data do Registro: 25/11/2025
Delimitação: A delimitação da área compreende a totalidade do município de Serra do Mel, no Estado do Rio Grande do Norte.
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